Spaghetti mit Basilikumpesto

Zutaten

• 40 mL Olivenöl
• 100 mL Gemüsebrühe
• 1 TL Meersalz, grobkörnig
• 30 g Pinienkerne
• 45 g Basilikumblätter, frisch
• 250 g Dinkelspaghetti
• Geriebener Mozarella

Zubereitung

1. Alle Zutaten für das Pesto pürieren (im Kühlschrank aufbewahren)
2. Dinkelspaghetti al dente kochen
3. Pesto untermischen
4. Mit geriebenem Mozzarella bestreuen