Milchreis

Zutaten

• 750 ml Milch
• Prise Salz
• 188 g Milchreis
• 1.5 EL Zucker

Zubereitung

1. Milch und Salz aufkochen.
2. Reis und Zucker einrühren und nochmals unter ständigen Rühren aufkochen.
3. Temperatur runterregeln und den Milchreis 20-30 Minuten bei niedriger Hitzezufuhr quellen lassen. Dabei dauerhaft umrühren, damit der Reis nicht am Topfboden anbrennt.
4. Herdplatte ausschalten und Reis weitere ca. 15 Minuten auf der Platte nachquellen lassen. Milchreis warm oder kalt servieren.