Lütticher Waffeln

Zutaten

• 500 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 16 g Vanillezucker
• 4 Eier
• 250 g Butter, flüssig
• 1 Würfel Hefe, frisch
• 100 mL Milch
• 100 mL Wasser, warm (40°C)
• 250 g Hagelzucker

Zubereitung

1. Das Wasser, die Milch und die zerlassene Butter in einer Schüssel vermischen.
2. Dann die Hefe zerbröseln und verrühren.
3. Anschließend das Mehl, Vanillezucker, Salz und Eier zugeben und gut verrühren.
4. Den Teig 30 min zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
5. Dann den Hagelzucker unterrühren und im Waffeleisen ausbacken.