Kokosmakronen

Zutaten

• 4 Eiweiß
• 200 g Zucker
• 0,5 TL Zimt
• 2 Tropfen Bittermandel-Aroma
• 200 g Kokosraspeln

  Auch lecker mit gemahlenen Haselnüssen statt Kokosraspeln

• Backopladen

Zubereitung

1. Den Ofen auf 150°C Ober-/Unterhitze (oder 130°C Heißluft) vorheizen
2. Eiweiß, Zucker, Zimt und Bittermandelöl steifschlagen
3. Anschließend die Kokosraspeln unterheben
4. Klekse der Masse auf Obladen geben und für etwa 20 - 25 min backen