Käse-Lauch-Suppe

Zutaten

• 1,5 L klare Brühe
• 6 Stangen Porree
• 4 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen, geschält und gehakt
• 200 g Sahne-Schmelzkäse (Milkana)
• 300 g Kräuter-Schmelzkäse (Milkana)
• 1 kg Rinderhackfleisch
• 500 g frische Champignons

Zubereitung

1. Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
2. Die Brühe aufkochen und den Porree, die Zwiebeln und den Knoblauch hinzugeben.
3. 30 min lang kochen lassen.
4. Den Käse und das Hackfleisch einrühren und abkühlen lassen.
5. Über Nacht kalt stellen und vor dem Verzehr unter Rühren erhitzen.

Mit gebratenen Champignons und Brot servieren.