Gyros-Ofenblech

Zutaten

• 500 g Gyrosfleisch
• 500 g Kartoffeln, kleine
• 1 Paprika, rot oder grün
• 1 rote Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 200 g Schmand
• 100 ml Sahne
• 1 TL Oregano
• 1 TL Dill
• 1 TL Thymian
• 200 g Feta
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Kartoffeln mit Schale waschen und halbieren.
3. Paprika in Stücke und Zwiebel in Ringe schneiden. Den Knoblauch sehr fein hacken.
4. Das Gemüse mit dem Gyrosfleisch auf einem Backblech durchmischen und 20 min im Ofen garen.
5. Währenddessen den Schmand mit Sahne und Kräutern vermischen.
6. Nach Ablauf der 20 min das Sahne-Schmand-Gemisch auf das Blech geben und gut untermischen und anschließend den Feta darüber bröseln.
7. Das Blech nochmals für 20 min in den Ofen geben und anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.