Feldsalat mit Essig-Öl Dressing

Zutaten

• 250 g Sahne
• 3 EL Kürbiskernöl
• 2 EL Balsamicoessig
• 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden
2. Sahne, Öl, und Essig vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
3. Feldsalat waschen und mit Dressing vermischen

   Optional: angebratene Speckwürfel über den Feldsalat streuen